Khác với xôi chiên phồng, món xôi chiên này giòn thơm bên ngoài và dẻo mềm bên trong, lại có vị đậm đà của các loại gia vị nên cũng hấp dẫn không kém! Xôi chiên giòn thơm cho cả nhà mê mẩn
Cách làm xôi chiên ngon

Xôi chiên giòn thơm cho cả nhà mê mẩn 1

Xôi chiên giòn thơm cho cả nhà mê mẩn 2

Bạn cần phải chuẩn bị sẵn những nguyên liệu sau cho món xôi chiên:

350 gram gạo nếp
240 gram gạo lức
600ml nước
115 gram thịt xay
7ml nước tương
Một ít bột ngũ vị
5 gram muối
Một nắm hành lá
120 gram bột gạo
Dầu
Nước chấm: 15ml nước tương, 15 gram hành lá xắt nhỏ, một ít dầu mè, đường, dầu sa tế

Xôi chiên giòn thơm cho cả nhà mê mẩn 3

Xôi chiên giòn thơm cho cả nhà mê mẩn 4
Xôi chiên giòn thơm cho cả nhà mê mẩn 5

Vo sạch gạo nếp và gạo lức, để ráo sau đó nấu hoặc đồ chín.

Xôi chiên giòn thơm cho cả nhà mê mẩn 6
Xôi chiên giòn thơm cho cả nhà mê mẩn 7

chuẩn bị sẵn sẵn thịt xay, hoặc bạn có thể tự băm thịt, sau đó cho vào bát, thêm nước tương, bột ngũ vị, ít muối vào trộn thật đều. Kế đến, bạn bỏ thịt vào chảo nóng với một ít dầu chiên, xào nhanh cho thịt chín.

Xôi chiên giòn thơm cho cả nhà mê mẩn 8
Xôi chiên giòn thơm cho cả nhà mê mẩn 9

Xôi chín bạn lấy ra bát lớn, để nguội một lúc. Đồng thời bạn xắt nhỏ hành lá.

Xôi chiên giòn thơm cho cả nhà mê mẩn 10
Xôi chiên giòn thơm cho cả nhà mê mẩn 11

Cho xôi, thịt, hành lá và một ít muối vào chảo nóng, xào đều một lúc rồi tắt lửa.

Xôi chiên giòn thơm cho cả nhà mê mẩn 12
Xôi chiên giòn thơm cho cả nhà mê mẩn 13

Quết một lớp dầu mỏng lên khay, cho xôi vào dàn đều, ép mạnh rồi để nguội.

Xôi chiên giòn thơm cho cả nhà mê mẩn 14
Xôi chiên giòn thơm cho cả nhà mê mẩn 15

Bạn làm nóng lưỡi dao rồi cắt xôi thành khúc đều nhau.

Xôi chiên giòn thơm cho cả nhà mê mẩn 16
Xôi chiên giòn thơm cho cả nhà mê mẩn 17

Áo xôi qua lớp bột gạo.

Xôi chiên giòn thơm cho cả nhà mê mẩn 18
Xôi chiên giòn thơm cho cả nhà mê mẩn 19

Làm nóng chảo dầu, cho xôi vào chiên đến khi xôi chuyển màu vàng nâu đều thì bạn vớt ra đĩa có lót giấy thấm dầu cho ráo dầu, rắc lên tí hành lá hoặc rau mùi xắt nhỏ cho đẹp nhé!
Xôi chiên giòn thơm cho cả nhà mê mẩn 20
Ngoài ra để ăn cùng món xôi chiên này, Bạn cần phải chuẩn bị sẵn một chén nước chấm thật ngon từ các nguyên liệu mình đã chuẩn bị sẵn bên trên, chỉ việc cho tất cả vào chén và khuấy đều đến khi gia vị tan hết là được.

Xôi chiên giòn thơm cho cả nhà mê mẩn 21

Khái niệm xôi chiên từ lâu đã không còn quá xa lại với các bạn trẻ Sài Thành, tuy nhiên để làm được những miếng xôi giòn dẻo ngon thế này thì chưa chắc ai cũng làm được, bạn hãy thử với công thức này nhé!

Xôi chiên giòn thơm cho cả nhà mê mẩn 22

Mong các bạn thành công và ngon miệng!

Tổng hợp & BT:

Về Menu

xôi chiên món khai vị món ăn vặt các biến tấu xôi ngon món ăn việt nam món chiên

CANH ga đậu phụ sốt tương pho mai ngon che khoai lang bi do ngon Cún Khang Dưa leo muối bao nhiêu cũng nem thom ngon mẹo chọn thịt mon xao ngon Pa te cach lam luoi heo sot lagu cà ri dau husot hai san ngon bạch quả Đuôi bò hầm bạch quả và mẹo vặt muối chua Thịt heo kho Nước công thức nướng cà banh flan tra xanh ngon cá thu sốt nấm gỏi đu đủ gan bò cháy trung sot chua ngot ngon ngào khoai lang ngừa bệnh cach lam ga nuong gung rim giày cao gót chia sẻ mẹo vặt cẠch lam kim chi cuon Bo cau siêu tốc cach lam canh dua nau suon đầu bếp chè khoai sữa dừa nấu chè hạt sen bánh táo chiên xù miếng kem rán xù Nhớ lắm cá đồng kho lá nghệ Ngọt mát canh rau ngót nấu tôm MÓN KHO rau bó xôi cải bó xôi vitamin K cach lam salad dau bap Tứ Xuyên mắm ruốc Thơm cay bánh cáy Thái Bình kho qua rung ngamm chua ngot bong dien dien nau chua cach lam cha ca vien Vịt cá chép chưng tương cà tím chiên mứt táo dẻo do rau cau sạch nộm cà tím banh ngan lop nhan tao chè sắn Nhật Bản ca ri ga kieu thai hàu Sa lat giả cầy đầm ấm cá ba sa om mẻ gỏi xoài cupcake kem trung 10 ý tưởng độc đáo trang trí phòng ăn công thức bánh sữa dừa Chè sữa chua ngon cach lam banh mi man Trang trí món ăn banh quy xoi dua cach nuong banh tao BÃÆo món canh lam pad thai ca chep om dua cháo thuốc xôi ngon Lam mam ga kho xa chả ngon món ếch ngon hà nội nui xao thanh long làm kem gia xao he tom cach nau sam bi dao giai nhiet banh pizza ngon cách chế biến ghẹ ngon nộm bò khô chế biến sò mướp đắng xào trứng muối cách làm nộm xoài trộn tôm thịt cAch trứng hấp cá chó Khế xào tôm mỳ xào cach lam pate chay trung tran ngày của cha kem trái lê nước gừng chua ngọt bí đỏ làm kem com chien bo xoi ngon mướp nhật Lap xuong lẩu chả cá thit cuon ngu sac than bo chien trung nuong lau phạm Cún Khang Nộm xoài xanh và gân bò dua cai om ca banh bich quy nÆ Æ cu cai om voi thit bo